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2017.08.11

すえひろ会の方と昼食会(2017年7月)


今年も、本学ご近所にお住まいの70歳以上で一人暮らしの方々を昼食会にご招待しました。
会食の様子をご紹介します。
栄養管理コース2年生が、対象者のことを考えながら献立作成しました。
栄養計算はもちろん、旬の野菜を取り入れたり、お惣菜にはないような少し特別感を持った料理となるよう工夫しました。


部屋の飾りつけを頑張り、


たくさんの食材の下ごしらえをします。


食材の量も種類多いので、大忙しです。


いなり寿司は240個も作ります。


3種類の具材をのせると、とてもおいしそう♪


夏野菜の天ぷらは色よくさっくりと揚げて


茶碗蒸しは温かいように最後に作ります。


ついに到着、お席にご案内し


年齢の離れた方と交流をしながら


みなさんおいしいと喜ばれていました。