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2018.06.29

給食管理実習 2018②


 食物栄養学科 栄養管理コース2年生が幼稚園へ給食を提供する「給食管理実習Ⅰ」をご紹介します。今回の献立は、俵むすび、グラタン、かぼちゃサラダ、豚汁、フルーツ白玉でした。


給食


ポスター


☆ 今回は緑黄色野菜であるかぼちゃをたっぷり使った、かぼちゃサラダを作る工程を簡単にご紹介します。


かぼちゃは蒸したら冷まし、良い大きさに切ります。


マヨネーズで和え、


均等にカップ盛り付けたら出来上がり(^^)