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2020.02.06

レストラン実習 2019 和洋中折衷


 食物栄養学科 栄養調理コース 2年生が ”レストランSanjo” を運営する「総合調理実習」をご紹介します。第6回目のテーマは『和洋中折衷』。献立は、じゃこめし、具だくさんのお味噌汁、鶏胸ロール巻き、ハッシュドポテト、4色焼売、茶碗蒸し、ブランマンジェとりんごジュレでした。


ランチ


ポスター


今日の箸袋


裏もよく見てね


もちろん皮から作ってます


緑と黒色は豆ときくらげ


ごはんには広島産のじゃこ


今日が最後でした