日本料理基礎 2023 夏野菜料理
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食物栄養学科 栄養調理コース 1年生の「調理学実習Ⅱ（日本理基礎）」をご紹介します。今回は南瓜（かぼちゃ）や冬瓜（冬瓜）の夏野菜を使用した実習でした。
南瓜（かぼちゃ）小倉（おぐら）煮
冬瓜（とうがん）翡翠（ひすい）煮
ずんだ和え
栄養調理コース 調理師免許・フードコーディネーター・フードスペシャリスト必修科目 2023年度前期 調理学実習Ⅱ（日本料理基礎） No.11 夏野菜料理
おしらせNews
食物栄養学科 栄養調理コース 1年生の「調理学実習Ⅱ（日本理基礎）」をご紹介します。今回は南瓜（かぼちゃ）や冬瓜（冬瓜）の夏野菜を使用した実習でした。
南瓜（かぼちゃ）小倉（おぐら）煮
冬瓜（とうがん）翡翠（ひすい）煮
ずんだ和え
栄養調理コース 調理師免許・フードコーディネーター・フードスペシャリスト必修科目 2023年度前期 調理学実習Ⅱ（日本料理基礎） No.11 夏野菜料理
