教員紹介
教員プロフィールPROFILE
| 役職 | ─ |
|---|---|
| 職名 | 助教 |
| 研究室 | 1号館2階 |
| 氏名 | 森川 陽子 Morikawa Yoko |
| メールアドレス | E-mail：morikawa(at)sanyo.ac.jp ＊送信する際には、(at)を@に置き換えてください。 |
| 学位 | 学士(人間科学) |
| 主な担当科目 | 調理学実習Ⅰ、食品衛生学実験、調理学実習Ⅶ など |
| 教育歴・研究歴 | ─ |
| 資格 | 管理栄養士 フードスペシャリスト |
| 実務歴・実務概要 | 【実務歴】 【実務概要】 2011年 4月～2015年 3月 保育園における栄養管理・給食管理・食育業務 2015年11月～2018年2月 食品会社における商品開発 2018年 6月～2019年 3月 保育園における栄養管理・給食管理・食育業務 |
| 教育業績 | ─ |
| 主な研究分野 | ─ |
| 研究業績 | 1. 吉村真奈美、森川陽子 「高齢者のフレイル予防について」 2021年度広島広域都市圏地域貢献人材育成支援事業報告書 2. 森川陽子、馬場真帆、岡崎尚 「低温性芽胞菌の圧力発芽誘導に及ぼす栄養成分および食塩の影響」 日本調理科学会2023年度大会 2023年9月 |
| 著書等 | ─ |
| 共同研究・社会活動 | 【社会活動】 2021年12月・2022年3月 廿日市市中央市民センター 介護予防教室(フレイル予防) 2021年12月・2022年3月 廿日市市佐方市民センター 介護予防教室(フレイル予防) |
| 表彰等 | ─ |
| 所属学会・団体等 | 日本栄養士会 日本調理科学会 |
| メッセージ | 充実した学生生活が送れるようにサポートいたします。 |
| オフィス・アワー | ─ |
