教員紹介
教員プロフィールPROFILE
役職 | ─ |
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職名 | 助教 |
研究室 | 1号館2階 |
氏名 | 森川 陽子 Morikawa Yoko |
メールアドレス | morikawa(at)sanyo.ac.jp *送信する際には、(at)を@に置き換えてください。 |
学位 | 学士(人間科学) |
主な担当科目 | ○調理学実習Ⅰ ○食品衛生学実験 ○調理学実習Ⅶ など |
教育歴・研究歴 | ─ |
資格 | 管理栄養士 フードスペシャリスト |
実務歴・実務概要 | 【実務歴】 【実務概要】 2018年6月~2019年3月 保育園における栄養管理・給食管理・食育業務 2015年11月~2018年2月 食品会社における商品開発 2011年4月~2015年3月 保育園における栄養管理・給食管理・食育業 |
教育業績 | ─ |
主な研究分野 | ─ |
研究業績 | 1.森川陽子、馬場真帆、岡崎尚 「低温性芽胞菌の圧力発芽誘導に及ぼす栄養成分および食塩の影響」 日本調理科学会2023年度大会 2023年9月 2.吉村真奈美、森川陽子 「高齢者のフレイル予防について」 2021年度広島広域都市圏地域貢献人材育成支援事業報告書 |
著書等 | ─ |
共同研究・社会活動 | 【社会活動】 2022年3月 廿日市市中央市民センター 介護予防教室 (フレイル予防) 2021年12月 廿日市市佐方市民センター 介護予防教室 (フレイル予防) |
表彰等 | ─ |
所属学会・団体等 | 日本栄養士会 日本調理科学会 |
メッセージ | 充実した学生生活が送れるようにサポートいたします。 |
オフィス・アワー | ─ |