山陽女子短期大学|広島県廿日市市

教員紹介

教員プロフィールPROFILE

役職
職名 准教授
研究室 3号館2階
氏名 津村 なみえ Tsumura Namie
メールアドレス E-mail:tsumura(at)sanyo.ac.jp
*送信する際には、(at)を@に置き換えてください。
学位 修士(人間科学)
主な担当科目 栄養学総論、食品加工学実習 など
教育歴・研究歴 栄養学総論 2008年~現在、食品加工学実習 2008年~現在、応用栄養学 2016~現在 (山陽女子短期大学)
資格 管理栄養士
実務歴・実務概要 特別養護老人ホーム 管理栄養士 栄養管理・給食管理業務 2年
内科医院 糖尿病等栄養指導(非常勤) 2008年~
教育業績
主な研究分野 栄養・食育
研究業績 1.栄養士養成課程の女子短大生の栄養士養成教育による食事の変化.山陽女子短期大学紀要(42),25-46,2021
2.栄養士養成課程の女子短大生の栄養士養成教育による食事の変化.(一社)日本家政学会第73回大会2021.5(神戸・オンライン)
3.フードモデルを用いた女子学生の摂取栄養素量等の評価.第66回(一社)日本家政学会中国・四国支部2019.10(広島)
著書等
共同研究・社会活動 広島県栄養士会理事(R4・5)、広島県栄養士会西支部長(R4・5)
表彰等 平成27年度広島県栄養士会会長表彰受賞
所属学会・団体等 日本栄養士会、日本栄養改善学会、日本家政学会
メッセージ 食べるもの、食べること、料理すること、…何が好きですか?何に興味がありますか?食に関することを一緒に学びましょう。
オフィス・アワー 火 13:00~17:00 木 13:00~17:00

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