教員紹介

教員プロフィールPROFILE

役職	─
職名	助手
研究室	2号館1階
氏名	松﨑好 Matuzaki Konomi
メールアドレス	E-mail：matuzaki(at)sanyo.ac.jp　＊送信する際には、(at)を@に置き換えてください。
学位	─
主な担当科目	調理学実習Ⅰ・Ⅲ・Ⅴ、給食施設・設備など
教育歴・研究歴	─
資格	調理師、食育インストラクター、新調理システム管理者など
実務歴・実務概要	─
教育業績	─
主な研究分野	─
研究業績	1. 広島県内の食品素材を使った商品開発　山陽女子短期大学紀要第38号 p.59～65 2017年3月 2. 市販されているカットなまこの微生物制御　山陽女子短期大学紀要第38号 p.36～40 2017年3月
著書等	─
共同研究・社会活動	─
表彰等	─
所属学会・団体等	日本調理科学会
メッセージ	調理の知識をしっかり身に着けられるようサポート致します。
オフィス・アワー	(月)・(金) 15：00～17：00