山陽女子短期大学|広島県廿日市市

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日本料理基礎 2023 蛸料理

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食物栄養学科 栄養調理コース 1年生の「調理学実習Ⅱ(日本理基礎)」をご紹介します。今回は蛸(たこ)を使用した実習でした。

蛸(たこ)酢
蛸煎餅(せんべい)
蛸飯

 栄養調理コース 調理師免許・フードコーディネーター・フードスペシャリスト必修科目 2023年度前期 調理学実習Ⅱ(日本料理基礎) No.12 蛸料理

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