給食管理実習 2023前期 佐方高齢者お弁当
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食物栄養学科 栄養管理コース 2年生の「給食管理実習Ⅰ」をご紹介します。佐方地区お一人住まいの高齢者へお弁当を提供しました。学生が献立を考え、厚さや切り方などに注意しながら調理し、彩り良く見て楽しめるよう盛り付けました。献立は、ちらし寿司・天ぷら・高野豆腐とかぼちゃとの煮物・オレンジ・水羊羹でした。
栄養管理コース 栄養士必修科目 2023年 前期 給食管理実習Ⅰ 佐方高齢者お弁当
一人暮らしの高齢者への食事の提供と食事指導
食事の提供による食育を行うことで、健康な食生活を送ってもらうことを目的に廿日市市との連携事業として実施いたしました。
