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2023.09.29日本料理応用 2023 旬をまるごと

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食物栄養学科 栄養調理コース 2年生の「調理学実習Ⅵ（日本料理応用）」をご紹介します。今回はれんこんやごぼうなど旬の野菜を使用した実習でした。

太刀魚八幡巻
蓮根（れんこん）饅頭
占地（しめじ）御飯

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