栄養士校外実習報告会を実施しました！
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2026年1月23日（金）、食物栄養学科 栄養管理コース2年生による「栄養士校外実習報告会」を実施しました。
栄養管理コースでは2年生の後期に5日間、保育所や学校給食センターなどの特定給食施設で栄養士の校外実習があります。そこで学んだ内容を栄養管理コース1年生及び食物栄養学科教員に報告しました。
学生は実際の現場で実習することで、給食の運営における衛生管理や安全管理の大切さ、給食を作る上でのチームワークの重要性、報告連絡相談の意義などを実感していました。また、対象者に給食をおいしく楽しく興味を持って食べてもらえるよう、栄養士や調理員の方が様々な工夫をしている姿を目の当たりにし、今後に繋がる貴重な経験となっていました。
校外実習を通して栄養士としてのやりがいや責任感を一層強く持つことができたと思える報告会でした。
またこの報告会が1年生にとって刺激となり、今後の学修の励みになることを期待しています。
実習生をご指導いただきました各施設の皆様には深く感謝申し上げます。ありがとうございました。
