ひとり住まいの高齢者の方にお弁当をお配りしました
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食物栄養学科栄養管理コース2年生が給食管理実習の授業で昼食のお弁当を作り、佐方地区の一人住まいの高齢者にお配りしました。
お弁当の献立は、〈鶏肉の香味焼き～夏野菜添え～、鰈のあんかけ、夏野菜の冷やし鉢、ちくわとピーマンの塩昆布和え、レモンとミルクの二層のゼリー〉です。
毎年の恒例事業となっており、学生たちは献立作成や試作、発注や当日の調理など一生懸命力を合わせて取り組みました。
地域の高齢者の方々の中にはお弁当を楽しみに待っていただいている方もおられるようで、後日心のこもったお手紙をいただきました。
