山陽女子短期大学|広島県廿日市市

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中国料理基礎 2021 片(薄切り)

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食物栄養学科 栄養調理コース 1年生の「調理学実習Ⅲ(中国料理基礎)」をご紹介します。今回は片(薄切り)の切り方を中心とした実習でした。

 栄養調理コース 調理師免許・フードコーディネーター必修科目 2021年後期 調理学実習Ⅲ(中国料理基礎) No.3 片(薄切り)

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