給食管理実習Ⅰ 2026前期
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食物栄養学科 栄養管理コース2年生が幼稚園へ給食を提供する「給食管理実習Ⅰ」をご紹介します。
春から夏が旬の食材を使った献立を学生が考え、調理しました。
今回の給食作り全体のテーマは、「楽しく食べて、やさいの魅力発見！」です。
園児の皆さまに喜んで食べていただけるよう、またやさいへの興味が高まるよう取り組みました。
◆給食1回目 5月15日
献立
ごはん
生姜焼き
小松菜と卵の炒めもの
とうもろこしの米粉蒸しパン
◆給食2回目 5月29日
献立
枝豆しらすおにぎり
鰆のあんかけ
ほうれん草のナムル
大根の味噌汁
黒糖もちもちパン
◆給食3回目 6月12日
献立
コーンご飯
鶏肉のバターソテー
付け合わせ野菜（アスパラガス）
夏野菜のチーズ焼き
ミネストローネ
みかんミルク寒天
◆給食4回目 6月26日
献立
ごはん
サバの塩焼き
付け合せ野菜（小松菜の胡麻和え）
肉じゃが
みそ汁
あじさい風ゼリー
