臨床栄養学実習 まとめ
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食物栄養学科 栄養管理コース 2年生の「臨床栄養学実習」をご紹介します。病態に合わせた様々な食事がありますが、”常食”を基本に”展開”（調理法や分量、調味料などを変更する）させて毎日・毎食の食事を作ります。
エネルギーコントロール食（EC食）
塩分エネルギーコントロール食
たんぱく質コンロトール食（PC食）
脂質コントロール食（FC食）
潰瘍食・周術期食
嚥下食
栄養管理コース 栄養士必修科目 2021年度後期 臨床栄養学実習 No.4 まとめ
