給食管理実習 2019前期＜Bグループ＞
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食物栄養学科 栄養管理コース２年生が幼稚園へ給食を提供する「給食管理実習Ⅰ」をご紹介します。今回はBグループが提供した給食です。
＜B-1班の献立＞
俵むすび
唐揚げ
ポテトサラダ
味噌汁
いちごミルクゼリ
＜B-2班の献立＞
俵むすび
鮭のムニエル
野菜の胡麻和え
かき卵汁
プリン
＜B-3班の献立＞
ひじきと広島菜むすび
豚肉の生姜焼き
五目豆
中華スープ
フルーツゼリー
＜B-4班の献立＞
えびむすび
さわらのフライ～タルタルソース～
ほうれん草のナムル
豚汁
きなこ寒天
Ｂグループのみんなで献立作成から調理、提供を行いました。
園児さんが食べる姿を直接見ることができ、充実した実習でした。
