高齢者のお食事会(2019年7月)
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食物栄養学科 栄養管理コース２年生が廿日市市佐方地区在住の高齢者の方を大学に招待し、食事提供を行いました。今回の献立は、炊き込みご飯、和風ハンバーグ、かぼちゃの煮物、白和え、具沢山つみれ汁、抹茶プリンでした。
提供した食事の内容から高齢者の1日の食事の摂り方等の話や、地域や学校の話をして、年齢の離れた方との交流ができました。
「おいしい」といった声や「普段は一人で食事をしており、このように食事を楽しむことができてよかった」、「多くの工夫されたご馳走が食べられてよかった」など、食事について喜ばれている声に加えて、このような場についてもとても満足されていました。
